LA CRESCIAMIA
I sapori di una volta
Ottimo pranzo Ottimo pranzo a base di salumi, formaggi e specialità del posto. Da sottolineare l’ospitalità del personale e la loro gentilezza.... leggi di più 
Pranzo domenicale in una Gubbio affollatissima Abbiamo mangiato la caratteristica crescia eugubina farcita di salsiccia ed erbe di campo con tagliere eugubino accompagnato da vino rosso... leggi di più 
Cena a Gubbio Su consiglio di amici, abbiamo cenato qui di passaggio a Gubbio. Il locale dispone di un bellissimo giardino interno. Abbiamo... leggi di più 
LA CRESCIAMIA
La crescia, specie di pane azzimo, al tempo degli Umbri si cuoceva su una lastra di pietra infuocata o “panaro.
In seguito la lastra ha assunto forma rotonda.
In epoca ancora più recente il panaro in pietra è stato sostituito da alcuni,
con un disco di lamiera di ferro piuttosto spesso.
È ideale servita con affettati, carni o verdure e può essere sostitutiva del pane…
ORA NON VI RESTA CHE PROVARLA!
La Cresciamia
LA CRESCIAMIA
Benvenuti a “La Cresciamia”
La crescia, piatto povero per eccellenza, veniva preparata in occasione delle giornate di lavoro nei campi, quando occorreva saziare ….
LOCALE RUSTICO
Per il parere della genuiniatà
PERSONALE CORDIALE
Per un servizio di qualità
CRESCIA CASARECCIA
la particolarità del semplice
I sapori di una volta
“Meditate bene su questo punto: le ore più belle della nostra vita sono tutte collegate, con un legame più o meno tangibile, ad un qualche ricordo della tavola”
Charles Pierre Monselet