LA CRESCIAMIA

I sapori di una volta

5 star ratingcrescia Mangiato dell'ottimo affettato con la crescita e il bustrengo una pizza fritta gustosissima!!
Personale gentile e servizio rapido. Il locale è...
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marisaviaggia58 Avatar
marisaviaggia58
4/26/2019
5 star ratingScavato nella roccia. Il locale si trova in pieno centro. L'ingresso ed il piano terra è molto ben tenuto sebbene sia semplice. Al... leggi di più
NoViniScadenti Avatar
NoViniScadenti
9/26/2019
5 star ratingCenetta con crescia gourmet Nonostante la struttura fosse full ci han ricavato un tavolo al volo e l’aspettativa non ha superato la realta’ ,... leggi di più
simonafernandaa Avatar
simonafernandaa
1/02/2020

LA CRESCIAMIA

La crescia, specie di pane azzimo, al tempo degli Umbri si cuoceva su una lastra di pietra infuocata o “panaro.
In seguito la lastra ha assunto forma rotonda.
In epoca ancora più recente il panaro in pietra è stato sostituito da alcuni,
con un disco di lamiera di ferro piuttosto spesso.

È ideale servita con affettati, carni o verdure e può essere sostitutiva del pane…

ORA NON VI RESTA CHE PROVARLA!

La Cresciamia

LA CRESCIAMIA

Benvenuti a “La Cresciamia”

La crescia, piatto povero per eccellenza, veniva preparata in occasione delle giornate di lavoro nei campi, quando occorreva saziare ….

LOCALE RUSTICO

Per il parere della genuiniatà

I am shown when someone hovers over the div above.

PERSONALE CORDIALE

Per un servizio di qualità

CRESCIA CASARECCIA

la particolarità del semplice

I sapori di una volta

“Meditate bene su questo punto: le ore più belle della nostra vita sono tutte collegate, con un legame più o meno tangibile, ad un qualche ricordo della tavola”

Charles Pierre Monselet